I forni elettrici ad arco (Electric Arc Furnace – EAF) sono utilizzati in metallurgia per la produzione dell’acciaio a partire dal rottame e per la produzione di silicio monocristallino dai minerali a base di silicio. Utilizzati per il riciclaggio del rottame di ferro o dell’acciaio inossidabile (Inox), i forni ad arco vengono usati anche per la fusione di materiale preridotto da minerale, o bricchette di ghisa, qualora la disponibilità di rottame sia insufficiente o economicamente svantaggiosa. Il rottame viene fuso tramite un arco elettrico che viene scoccato da tre elettrodi cilindrici consumabili in grafite, che entrano all’interno del crogiolo del forno dalla volta.